Archivo de la categoría: gastronomía

Danza Oriental en México

(c) Giselle Rodríguez, autora del libro Danza Oriental en Egipto. En México se tiene registro de que las primeras clases de danza oriental fueron impartidas por Lettie Carroll y Xenia Zarina, esta última en la escuela de Seki Sano, si … Seguir leyendo

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What to do in Mexico City in one day

Mexico City is one of the biggest metropolis in the world, so one day is not enough to see it all. However, here are some suggestions to make the most of your 24 hours in this vibrant city. 1. Castillo … Seguir leyendo

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La cocina turca

No se ustedes, pero la primera vez que yo viajé a Turquía me quedé con la impresión de que su gastronomía se limitaba al kebab. ¡Qué equivocada estaba! Resulta que la cocina turca, además de ser heredera de una gran … Seguir leyendo

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Mistress of Spices: poderes mágicos de las especias de la India

Existe una película de la India titulada “Mistress of Spices” que en México fue traducida como “El secreto de la pasión”. La película, del director Paul Mayeda y protagonizada por la estrella de Bollywood Aishwarya Rai, está basada en un … Seguir leyendo

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Tributo al chile, desde México para el mundo

Chiles poblanos rellenos de queso, salsa yucateca de habanero, pollo al chipotle, chilaquiles verdes, huevo a la mexicana con chile serrano, chiles en nogada, chiles toreados para acompañar una carnita asada, chile piquín con jícama y pepinos, mole de olla, … Seguir leyendo

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